Sehen wir der Tatsache ins Auge: Stollen, Braten, Glühwein und Co. erschweren noch immer unsere Hüften und damit bei vielen doch auch das Gemüt. Damit mal wieder etwas Schwung in Kreislauf und Gefühlslage kommen, steht bei uns der Klassiker der gesunden Ernährung heute auf dem Speiseplan: Salat. Damit der Appetit aber nicht gleich bei dem [...]
Es ist Freitag – die Vorräte neigen sich dem Ende zu, im Büro-Kühlschrank ist nur noch Butter, ein Klecks Marmelade und die wieder zum Leben erweckte Wurst von letzter Woche. Mit viel Glück findet sich vielleicht noch eine Scheibe Knäckebrot – aber wir wollen mal nicht zu euphorisch sein. Wer ist an solchen typischen Freitagen [...]
[Anzeige] „Der lustige Chef“: Das Hauptmenü (für eine Person)
Für das Hauptmenü benötigt man drei Kartoffeln, zweihundert Gramm Rind- oder Schweinefleisch, Chilischoten, Zwiebeln, Möhren und Erbsen (aus der Dose), ein großes Salatblatt und fünfzig Gramm Reis. Zunächst müssen die Kartoffeln von der Schale komplett befreit werden und anschließend so lange im Wasser, welches mit ein paar [...]
[Anzeige] Der Arbeitsalltag ist doch meistens immer gleich. Die Frühstückspause wird während dem E-Mails-Checken abgehalten, in der Mittagspause isst man das Gericht, was man in den letzten Wochen bereits viele Male zu sich genommen hat und die restlichen Stunden des Arbeitsalltags ziehen sich danach wie zäher Kaugummi. Um wieder etwas Schwung [...]
[Trigami-Review]
Heute schon genügend getrunken? Trinken wird gerade im Büroalltag vor lauter Stress und Terminen häufig vergessen. Dabei benötigt der Mensch am Tag mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit – insbesondere bei Stress sollte das nicht vergessen werden. Zucker- oder koffeinhaltige Getränke zählen nicht gerade zu den gesunden Durstlöschern. Hingegen sind Mineralwasser, Tees oder Schorlen optimal geeignet. Besonders [...]
Die Hitze dieser Tage erschwert Büroalltag und Magen gleichermaßen. Da steht der Appetit meist eher nach etwas Leichtem als nach einer Portion Schnitzel mit Pommes (was ohne Frage auch gewisse Reize vorzuweisen hat). Mit unserem heutigen Rezept haben wir die Sonne mal auf die Teller gebracht – Gurken-Mango-Salat. Bei solch leckeren Rezepten ist es eine [...]
Die ersten warmen Sonnenstrahlen kämpfen sich durch die Wolken und so langsam kommt das Gefühl auf, dass die Winterjacke erstmal wieder der Vergangenheit angehört. Also den Frühlingsgefühle-Modus einlegen und von Kopf bis Fuß auf die kommenden wärmeren Tage einstellen.
Und damit wir uns auch kulinarisch im Büro darauf einstellen können und den Kreislauf auf Touren bringen, [...]
Die Klassiker, wie das Butterbrot, die Wurstsemmel, die Käsestulle oder wie sie alle heißen mögen, sind einfach, schlicht und lecker. Wer aber beim Blick in die Brotbüchse einen Aha-Effekt erleben will, kann sich ganz einfach eine – mit besten Empfehlungen – flotte Schnitte schmieren.
Dazu Vollkornbrot toasten (die Menge hängt vom kleinen Hüngerchen oder vom Bärenhunger, [...]
Mal ehrlich: Wenn ein schneller Snack her muss, ist der Griff zur Schokolade, der Kekspackung oder dem belegten Sandwich aus der Kantine ganz normal. Wer eine gesunde Alternative sucht, ist mit Apfel, Banane und Co. da schon besser beraten. Aber auch der tägliche Biss ins Obst, wird schnell langweilig – eine pfiffige Alternative muss her.
Wir [...]
Die Temperaturen liegen zwar immer noch im Minus-Bereich und Frühlingsgefühle wollen auch noch nicht so recht aufkommen, aber trotzdem wird früher oder später der Satz fallen: Oh, der Winterspeck muss weg! Dass eine Umstellung vom beliebt, zünftigen Wintereintopf auf den leichten Salat aber nicht eine Qual sein muss, beweist unser heutiges Rezept: der Salat mit [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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