…haben wir nach einem leckeren Snack für unsere Mittagspause gesucht. Es trug sich so zu: Da es schon etwas später war und es uns nach etwas Süßem schmachtete, sind wir schnell in den Supermarkt um die Ecke eingefallen. Orientierungs- und Ideenlos sind wir schließlich vor dem (zugegebenermaßen) Fertigprodukt Kühlregal gelandet. Da finden sich ja von [...]
[Anzeige] Wenn im Büro ein leckerer und gesunder Snack für die Mittagspause gezaubert werden soll, möchte man bei der Zubereitung nicht viel Aufwand treiben. Wie wäre es mit frisch gefüllten Wraps oder lecker belegtem Naan? Für die Füllung kann man nahezu alles nehmen, was gefällt und was nicht umständlich gegart werden muss. Tortilla Wraps und [...]
Am Wochenende (das natürlich wieder viel zu schnell vorüber ging) standen wir fleißig in unserer Küche und es gab mal wieder den Sonntagsklassiker schlechthin: Braten mit Rotkohl und Klößen – frei nach Omis traditionellem Rezept. Doch wohin mit der übrigen Kloßteigmasse? Für montägliche Mittagspausen bietet sich unser heutiges Rezept zur Kloß-Resterverwertung besonders an.
Aus dem rohen [...]
Die Hausfrau weiß: Für ein leckeres Sonntagsessen steht Frau schon gut und gerne den gesamten Vormittag in der Küche. Fleisch würzen, anbraten, in den Ofen schieben und währenddessen die Beilagen putzen, rollen, kneten, rösten oder was auch immer. In der Mittagspause gilt aber die Devise: Schnell, einfach und gut. Dabei muss man nicht zwangsläufig auf [...]
Jedes Präsent will hübsch verpackt sein. Und dabei ist die Farbe natürlich ganz entscheidend. Auch bei unserem Mittagstipp gilt die Frage: Rot, Gelb oder Grün? Gemeint ist allerdings nicht die Farbe der Verpackung aus Papier oder Pappe, sondern die essbare Gemüse-Ummantelung des heutigen Rezeptes. Dieses beginnt nämlich mit der Wahl des Paprikas (die Farbe kann [...]
Genug der Jammerei über die übermäßigen Zimtröllchen in der Hüftgegend oder den Schokoladentafel-Ansatz über dem Bauchnabel. Denn was Süßes braucht der Mensch nunmal. Und hier kommt ein weiterer Tipp, der Körper und Seele gleichermaßen erfüllt: die hot chocolate chips cookies.
Der Griff in die Keksdose hat uns an einem Nachmittag mal wieder zu etwas Neuem inspiriert. [...]
Protzig muss es sein. Und da reicht den Herren des Büros nicht eine Scheibe Knäckebrot oder ein popeliges Brötchen. Nein, da muss -geschätzt- ein Meter Ciabatta aufs Schneidebrett! Das Backungetüm wird in vier männerhandliche Brocken zerteilt und aufgeschnitten. Ordentlich mit Remoulade bestreichen (falls ihr kein Messer findet, tut es auch eine Schaufel) und mit Salami [...]
Dieser Tage stand uns der Sinn nach Gemüse, genauer gesagt nach Mais und Erbsen. Das einzige Problem beim Verzehr dieser Leckereien: Sie rollen oft und gerne von der Gabel. Um zum einen dieses Problem zu lösen und zum anderen den Sättigungsfaktor unseres Mittagessens zu erhöhen, haben wir kurzerhand auf die Hilfe einer Packung Instant-Kartoffelpüree zurückgegriffen. [...]
Frisches Gemüse ist derzeit Trumpf in unseren Mittagspausen. Mit einer geballten Ladung Vitamine auf dem Mittagsteller tanken wir genug Energie für die zweite Hälfte des Arbeitstages. Heute bereichern Zucchini, Tomaten und Paprika als bunte Ratatouille-Kreation unseren Speiseplan. Kleiner Unterschied zum Schmorgemüse der Provence: Wir lassen das Gericht nicht lange garen, sondern verfrachten das kleingeschnibbelte Gemüse [...]
Wenn heute abend um 20:30 Uhr die Halbfinalbegegnung Deutschland – Spanien angepfiffen wird, sind wir auf jeden Fall eines: gut gestärkt! Denn bei uns kommt heute ein sportliches Mittagessen auf den Tisch. Es ist Zeit für Fußballburger! Dieser Tage fanden wir im Supermarkt eine regelrechte Steilvorlage für unseren Lunch, nämlich Burgerbrötchen mit Fußballmuster. Es versteht [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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