Die Temperaturen liegen zwar immer noch im Minus-Bereich und Frühlingsgefühle wollen auch noch nicht so recht aufkommen, aber trotzdem wird früher oder später der Satz fallen: Oh, der Winterspeck muss weg! Dass eine Umstellung vom beliebt, zünftigen Wintereintopf auf den leichten Salat aber nicht eine Qual sein muss, beweist unser heutiges Rezept: der Salat mit [...]
Es ist ja nicht so, dass wir Pommes mit viel Ketchup und Majo verschmähen würden. Ganz im Gegenteil! Aber gerade im Büroalltag, den man vorzugsweise sitzend anstatt stehend oder laufend verbringt, sollte es mittags doch gern etwas leichter zugehen. Da wir aber auf die nette Farbkombi einfach nicht verzichten wollen, gibt es hier die locker, [...]
Unser bürointerner Einfallsreichtum in punkto Salatkreationen ist nicht von schlechten Eltern, wie die bisher präsentierten Rezepte gezeigt haben. Heute haben wir uns zur Abwechslung für einen schlichteren Salat entschieden und einen Teller Eichblattsalat mit ein paar roten Zwiebelringen, Tomaten und Paprikastreifen aufgewertet. Natürlich sind auch andere Salatsorten bestens geeignet. Für die nötige Würze sorgt ein [...]
Als leidenschaftlicher Käsefan freue ich mich immer über neue Möglichkeiten, Käse zu konsumieren. Da kommt mir doch ein Tontopf mit Käsefüllung, den man einfach in die Mikrowelle stellt, gerade recht. Ofenkäse ist OUT, flüssiger Bavaria Blue ist IN. Denn genau das sehen Sie auf dem Bild. Ein Töpfchen mit dem leckersten Käse überhaupt und das [...]
Mit dem heutigen Tag geht unsere von Tomaten geprägte Rezeptwoche zu Ende. Zu diesem besonderen Anlass greifen wir zu etwas edleren Zutaten, um das köstliche Nachtschattengewächs gebührend zu veredeln und präsentieren Ihnen heute eine Luxusvariante der Kombination Tomate mit Mozzarella. Denn, wie wir bereits in den vergangenen Tagen festgestellt haben, sind Käseprodukte und die Tomate [...]
Die triste Büroküche kann schnell zum bunten Melting Pot voller multikultureller Einflüsse werden. So wie zum Beispiel hier:
Unsere halbierte und ausgenommene rote Paprika wird mit leckerem chinesischer Duftreis gefüllt, mit indischem Pfeffer und globalen Salz gewürzt und erhält einen saftigen italienischen Mozzarella-Hut. Die beiden gefüllten Hälften kommen nun in die Mikrowelle und werden so lange [...]
Schnell zum Geschirrschrank geflitzt, bevor alle tiefen Teller weg sind. Hat man einen ergaunert, kann es auch schon los gehen.
Der leckere „Farmer Mix“ Salat bildet das Fundament. Zuerst wird eine Nektarine, eine Tomate und ein Mozzarella in kleine Scheiben geschnitten. Alles zusammen wird nun mit dem Salat vermischt und eine Hand voll Sprossen und Keime [...]
Weil es so schön war, haben wir uns für die warmen Tage noch eine Salatkreation mit dem leckeren Pflücksalat einfallen lassen.
Weitere Zutaten sind heute Garnelen, Tomaten und Sprossen. Der kleine Salatbaukasten schmeckt am besten, wenn der Pflücksalat als Boden und Aufbaufläche für die restlichen Köstlichkeiten dient. Die Sprossen auf dem Salat verteilen, Tomatenstückchen auf [...]
Farbenfroh und knackig präsentiert sich der bunte Mix aus Salat und Räucherlachs.
Am liebsten würde man reinspringen wollen und sich bis zum Tellerboden durchessen. So hätten auch die Kollegen was zu lachen. Aber heute bleiben wir mal ausnahmsweise gesittet.
Schnell einen leckeren Blattsalat aus der Tüte besorgen, dazu Räucherlachs, Tomaten und einen Mozzarella. Den Salat auf einem [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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