HALB-EINS.de » Eierkuchen

Neulich am Kühlregal…

Redaktion — Thu, 26 Jan 2012 16:34:53 +0000

…haben wir nach einem leckeren Snack für unsere Mittagspause gesucht. Es trug sich so zu: Da es schon etwas später war und es uns nach etwas Süßem schmachtete, sind wir schnell in den Supermarkt um die Ecke eingefallen. Orientierungs- und Ideenlos sind wir schließlich vor dem (zugegebenermaßen) Fertigprodukt Kühlregal gelandet. Da finden sich ja von vollwertigen Mahlzeiten aus Schnitzel mit Kartoffeln, Milchreis mit Früchten bis Buletten alles was das “fast food”-Herz begehrt. Normalerweise sind wir auch eher für frische Zutaten, aber wir wollten mal nicht so sein. Unser Blick fiel auf Eierkuchen (oder auch: Pfannkuchen oder Crepe) – die gibt es tatsächlich fix und fertig zu kaufen. Dazu fix noch ein Glas Apfelmus in den Einkaufskorb gelegt und ab zurück.

Die Objekte der Begierde für 30 – 60 sec in die Mikrowelle packent und anschließend mit einer Schicht Apfelmus bestreichen. Für Naschkatzen wie wir es sind, gibt es außerdem noch eine Zucker-Zimt-Haube oben drauf. Klar, selbstgemacht ist immer besser, aber für den schnellen Hunger können wir die selbstgerollten Leckereien nur empfehlen!

Feta-Handtasche

Redaktion — Wed, 20 May 2009 16:53:40 +0000

Nein, werte Damen dies ist kein neues Handtaschenmodell, sondern eine leckere Eierkuchenvariante. Wahrscheinlich die Schnellste der Welt.

Es treten wieder einmal die beliebten Fertigeierkuchen in Aktion. Diese einfach auf einem Teller ausbreiten und mit kleinen Cherrytomaten füllen. Jetzt noch Fetakäse darüber geben und fertig. Ein super Tipp, um sich schnell und gleichzeitig gesund zu ernähren!

Die Tasche zuklappen und zwei Minuten in die Mikrowelle. Nicht enttäuscht sein meine Damen, es ist zwar keine Handtasche, aber in die Hand nehmen können sie diese auch und hübsch anzusehen ist sie allemal :-)

Viel Spaß beim Tragen!

Video Rezept: Würziges Bärlauch-Röllchen

Redaktion — Thu, 14 May 2009 16:12:10 +0000

Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs.

Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein anderer Aufstrich verwendet werden. Anschließend Mais, Salami- und Käsewürfel großzügig darauf verteilen und alles im Eierkuchen zusammenrollen. Man sollte sich beim ersten Versuch an etwas weniger Füllmaterial versuchen, um ein Überquillen zu verhindern. Beim zweiten oder dritten Mal kann man sich dann langsam an die optimale Füllmenge herantasten. Die Zutaten können natürlich nach Belieben gewählt werden – so eignen sich auch Schinkenwürfel, saure Gürkchen, Feta Käse und und und…

Zu guter Letzt die Röllchen für ein bis zwei Minuten in der Mikrowelle erwärmen. Das hat neben den warmen Röllchen zusätzlich den positiven Effekt, dass der Käse zart verschmilzt – mmmhhh… Nun sind die herzhaften Eierkuchen-Röllchen fertig!

Guten Appetit!

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