HALB-EINS.de » Erbsen

Wenn´s schön macht!

Redaktion — Wed, 09 Feb 2011 11:30:42 +0000

Die Zutaten klingen zunächst wie das Rezept für eine selbst kreierte Gesichtsmaske: Joghurt und Limetten. Schließen sich dann aber noch Erbsen, Möhrchen und Hähnchenfleisch mit an, wirkt es weniger als Schönheitskur für außen als vielmehr für innen.

Locker und leicht ist das Zauberwort für das heutige Rezept: Fertiges Hähnchenfleisch mit gesundem Drumherum. Das vorgegarte Geflügel in der Mikrowelle erwärmen und eine Beilage aus den Komponenten Joghurt, Limettensaft und allerlei weichgekochtem Gemüse zusammenstellen. Eine Wohltat, fast wie nach einer Wellnessbehandlung.

Die Hackklopsmatschepampe

Redaktion — Thu, 05 Nov 2009 15:30:53 +0000

Als Kind gehört es zu den Lieblingsbeschäftigungen, im Schlamm rumzumatschen oder mit nassem Sand Kleckerburgen zu bauen. Unser heutiges Essen ist sozusagen eine Hommage an diese – für uns Bürohelden leider längst vergangene – Zeit, denn heute wird so richtig schön rumgematscht.

Was Sie hierfür benötigen ist eine Packung fertigen Reis, ein Glas Tomatensauce, eine kleine Dose Erbsen-Möhren-Mais-Mix sowie eine Hand voll gebratene Fleischklöpse oder wahlweise Cevapcici. Wenn alle Zutaten bereit stehen, kann das Gematsche losgehen. Am besten nimmt man eine mittelgroße Schüssel und schüttet in diese erst den Reis, gibt dann das gemischte Gemüse und die Fleischklöpse dazu und bedeckt alles mit der Tomatensauce. Jetzt nehmen Sie einen großen Löffel und machen sich einen Spaß daraus, alles miteinander zu vermengen. Daher empfiehlt sich auch die große Schüssel.
Wenn Sie sich richtig ausgetobt haben, können Sie die nun kaum noch erkenntliche Masse auf einem Teller portionieren und in der Mikrowelle erwärmen.

Da soll nochmal einer sagen, man dürfe nicht mit Essen spielen!

Gemüse-Sticks auf Frikassee

Redaktion — Mon, 02 Nov 2009 14:54:43 +0000

Halloween ist vorbei, aber wir machen natürlich keine Pause. Bei uns gibt es nichts Süßes oder Saures, aber was Leckeres auf jeden Fall.

Diesmal sind uns gleich zwei Mikrowellengerichte ins Auge gesprungen, die wir gerne kombinieren möchten. Einmal das leckere Hühnerfrikassee mit zarter Gemüseeinlage und zum zweiten acht knackige Gemüsesticks. Das passt zusammen wie Mikrowelle und Büro. Perfekt!

Das Frikassee aus der Folie entfernen und in einen tiefen Teller geben, dazu zwei Esslöffel Wasser und dann ab in die Mikrowelle damit. Unsere typische Halb-Eins-Mikrowellenzeit wird heut etwas überschritten, sieben Minuten lang muss der Teller sich schon drehen. Die Gemüsesticks kann man schon mal öffnen und auftauen lassen. In den letzten drei Minuten legt man diese dann zum Frikassee dazu.

This is a combination of leckerness.

Muttis gutes Futter

Redaktion — Wed, 16 Sep 2009 13:21:57 +0000

Das heutige Motto lautet: “Futtern wie bei Muttern Light.” Wir reisen nun in eine Zeit zurück, als Lebensmittel noch keine eigene Rubrik in den Lifestyle-Magazinen einnahmen und man noch sicher sein konnte, dass Käse wirklich Käse ist.

Heute verwöhnen wir Sie deftig bodenständig mit Knödeln, Leipziger Allerlei aus der Dose und Hüttenkäse! Dafür legen wir einige Mini-Knödel (zum Beispiel von Netto) in einen tiefen Teller und schütten soviel kochendes Wasser aus dem Wasserkocher darauf, bis sie schwimmen. Den zum Bassin umfunktionierten Teller stellen wir nun in die Mikrowelle und erhitzen die Knödel für drei Minuten. Sind die Knödel fertig, wird das Wasser abgegossen und der Teller erstmal beiseite gestellt. Nun geben wir das Leipziger Allerlei in eine Schale und erhitzen es ebenfalls in der Mikrowelle. Ist dies geschehen, fügen wir das Gemüse den Knödeln hinzu und krönen alles mit ein paar Löffeln Hüttenkäse. Schon ist unser Retro-Mahl verzehrbereit.

Kleiner Tipp: Großmutters weiße Häkeldecke als Teller-Untersetzer gibt diesem rustikalen Gericht noch den letzten urkonservativen Schliff. Da hört man die Mutti fast sagen: “Lass es Dir schmecken, Kind!”