Die Hausfrau weiß: Für ein leckeres Sonntagsessen steht Frau schon gut und gerne den gesamten Vormittag in der Küche. Fleisch würzen, anbraten, in den Ofen schieben und währenddessen die Beilagen putzen, rollen, kneten, rösten oder was auch immer. In der Mittagspause gilt aber die Devise: Schnell, einfach und gut. Dabei muss man nicht zwangsläufig auf [...]
Wir sind heute mal total IN! Und wer IN sein will, der frühstückt nicht einfach nur oder macht sich was Schlichtes zum Mittagessen. Wer IN ist, bruncht! Gehen wir also mit der Mode und fassen zusammen, was ein Brunch im Büro vorweisen sollte:
Neben Heiß- und Kaltgetränken erstmal jede Menge kulinarische Basics: Vom dunklen Vollkornbrötchen, über [...]
Er kommt zwar nicht im blauen Kostüm mit rotem Cape daher, kann fliegen oder rettet Menschen aus brennenden Häusern, aber dafür rettet er gern mal Mitarbeiter in der Mittagspause vor der Hungersnot. Die Zutaten für einen Super-Bagel sind normalerweise super geheim, aber wir wollen mal nicht so sein und seine Identität aufdecken:
Die Grundlage bildet ein [...]
Die kalten Wintertage haben wir ja glücklicherweise hinter uns gelassen, und mit ihnen auch zunehmend den Appetit auf gehaltvolle Mittagssnacks. Je sonniger und wärmer die Tage werden, umso mehr steigt die Lust auf ein gemüselastiges Mittagessen, zumal die entsprechenden Zutaten in den Sommermonaten auch überall erhältlich sind. Bis zur Erntezeit der Zutaten für unseren heutigen [...]
Keine Polizei! Nein, auch die Tomate an sich kann mal Freund und Helfer sein. Wie in dieser Woche, in der es bei uns tendenziell ja tomatig zugeht. Also zum Supermarkt geflitzt, frisches Brot oder Brötchen, Paprika-Peperoni-Frischkäse, einen Mozzarella und – natürlich! – die kleinen roten Nachtschattengewächse geholt.
Die Teigwaren nun hübsch aufgeteilen beziehungsweise aufgeschneiden, jeweils mit [...]
Unser alltäglicher Supermarkt-Bummel versetzte uns heute wieder einmal in Staunen. Eine sogenannte Ofen-Petrella stach uns ins Auge: Sie besteht aus Frischkäse und Schinken, überzogen von einer leichten Käsekruste. Wir hatten noch nie davon gehört und konnten uns auch keine geschmackliche Vorstellung davon machen. Probieren ist ja bekanntlich alles – also holten wir uns noch ein [...]
Wussten Sie schon, dass Avocado ‘Hoden’ bedeutet? Und dass die Avocado eine echte Powerfrucht ist, die sogar in der Medizin bei Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt wird? Falls nicht, dann interessiert Sie vielleicht noch, dass sie sogar in der veganischen Küche ein guter Ersatz für Fleisch und Käse ist. Kurz und knapp: Ihre Inhaltsstoffe sind gesundheitsfördernd und vor [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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