Man nehme also Gemüse der Saison wie Paprika, Gurke, Tomate und vermenge dieses mit ein paar saftigen Putenstreifen aus dem Supermarkt (diese gibt es hübsch geschnitten, gebraten und abgepackt dort zu kaufen). Gekrönt wird das Ganze – im wahrsten Sinne des Wortes – durch einen großen Löffel Kräuterquark (Gern auch zwei. Aber nur Magerstufe :) ). Dann heißt es für uns: Dippen und Diäten – lecker und leicht.

Einfach die sonnengereifte Mango und die naturbelassene Gurke vom Biobauern oder eben dem Supermarkt des Vertrauens in mungerechte Stücke schneiden. Wer möchte, kann auch noch ein paar Streifen Lauchzwiebeln hinzugeben. Zum Salat gibt es ein süß-säuerliches Dressing aus ein wenig Öl, Essig und Zucker. Gern auch noch mit Pfeffer und getrockneten Chiliflocken für den richtigen Pfiff sorgen. Alles gut vermengen und locker, flockig, leicht genießen! Wenn da nicht die Sonne aufgeht, oder?

Die Hauptzutat Couscous haben wir uns in Instantform besorgt. Man übergießt die kleinen Hartweizenkügelchen einfach mit kochendem Wasser (wer’s würziger mag, greift zu Gemüsebrühe, die sich in Instantform leicht mit Hilfe des Wasserkochers herstellen lässt) und lässt es ein paar Minuten ziehen. Eine genaue Anleitung findet sich auf der Verpackung – für eine größere Schüssel nimmt man 250 g Couscous und 300 ml Wasser bzw. Brühe. Traditionell gehören in die libanesische Spezialität, die auch als Petersiliensalat bekannt ist, außerdem Tomaten, Gurke, Petersilie, Pfefferminze, Zwiebeln und Paprika – alles in sorgfältig kleingeschnibbelter Form, versteht sich. Salz und Pfeffer sowie ein Schuss Öl und ein wenig Zitronensaft runden die Köstlichkeit ab. Dann nur noch gut durchrühren und genießen.

Ein kleiner Tipp: Im Libanon ist Essen eine gesellige Angelegenheit – warum nicht also wie in unserem Fall eine größere Schüssel Taboulé zubereiten und die hungrigen Kollegen zum Mitlöffeln einladen? Übrigens: in Salatblätter gewickelt wird Taboulé zu einem sehr handlichen Mittagessen.

Jetzt einen Schuss Gemüsedressing darüber träufeln und als letzten Arbeitsvorgang den Thunfisch über alles drüber legen.

In zwei Minuten hat man einen ausgewogenen, frischen und vor allem leckeren Mittagsteller. Nichts zu danken! Ihr Halb-Eins-Team.

Und übrigens: Wenn Sie in Ihrer Firma die alljährliche Weihnachtsfeier schon hinter sich haben und außergewöhnliche oder besonders leckere Teller-Kreationen dabei entstanden sind, schicken Sie uns doch ein Foto davon – wir würden uns freuen. Selbst aus den übrig gebliebenen Resten kann man doch noch so manchen Gaumenschmaus kreieren. Wir sind gespannt auf Ihre Fotos!

Also ein Glas Fertigkartoffeln besorgt und losgelegt. Zusätzlich benötigt man noch einen leichten Kräuterquark und eine Gurke. Hört sich gesund an? Ist es auch! Die Gurke klein schneiden, in den Kräuterquark geben und noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Nun kann man den angereicherten Quark als lecker-leichten Naturdipp für die Kartoffeln verwenden.

Der würde sich auch prima für den nächsten Kinobesuch eignen: er ist völlig geräuscharm und schlägt nicht so auf die Hüften wie die konventionellen Dipp-Materialien im Lichtspielhaus. Also lassen Sie es sich geräusch- und kalorienarm schmecken!

Mit von der Partie sind illustre Gäste wie ein paar Maiskölbchen, Gürkchen und Geflügel-Fleischwurst.

Ein kleine Löffel Öl und ein Tütchen Salatfix runden das Ganze ab. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, das Öl dazu, fertig. Als kleines Schmankerl kann man sich eine Scheibe Vollkornbrot mit frischer Joghurt-Butter dazu gönnen. So gestärkt kann man in das Wochenende schreiten.

Wir machen es Obama gleich und schreien: YES-WEEK-END!

Ein Becher marinierter Hering, fertige Kartoffeln aus dem Glas und ein Stück grüne Gurke sind unsere heutigen Hauptdarsteller. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Man nehme etwa sechs Kartoffeln aus dem Glas und lege sie auf einen Teller. Diesen stellt man für etwa zwei Minuten in die Mikrowelle. Während die Erdäpfel erhitzt werden, schnippelt man die Gurke in kleine Würfel und öffnet schon mal den Becher mit dem marinierten Hering. Ist die Mikrowelle mit ihrer Arbeit fertig, nimmt man den Teller heraus und schüttet den Hering über die Kartoffeln und streut die Gurkenwürfel darüber.

Wie frisch aus der Kombüse. Guten Hunger!

Wie es gemacht wird? Ganz einfach: Die Nudeln in einen tiefen Teller geben und anschließend die Bolognese darüber gießen. Unsere kleinen Senf-Freunde kommen über alles drüber – man darf ruhig beherzt zulangen. Dann den ganzen Teller für zwei Minuten in die Mikrowelle stellen.

Genießen Sie die Gürkchen, denn es sind die kleinen Dinge im Leben, die in Erinnerung bleiben.

Es schmeckt so, wie es klingt – knackig, würzig und einfach lecker. Den chinesischen Reis gibt es in einem Beutel, diesen muss man nur leicht an einer Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen. Anschließend wird der gesamte Inhalt auf einen tiefen Teller gegeben. Die Chicken-Wings können wahlweise kalt oder warm gegessen werden, bevorzugt man letzteres, kommen sie für eine Minute bei gleicher Wattzahl in die Mikrowelle. Nun werden sie einfach auf den Reisteller gelegt.

Als frischer Schärfespender dient eine Flasche „Garden Sambal Sauce“ von Bamboo. Kippen Sie nicht zu viel auf einmal über Ihr Mittagsessen, weil der Geschmack der Sauce nicht jedermanns Sache ist. Wohl bekomms.

Was wir brauchen: ein Semmelbrötchen (oder extra Hamburger-Brötchen), ein paar Scheiben Gurken, eine Frikadelle, Ketchup, Senf und etwas Salat. Die Frikadelle wird für eine Minute in die Mikrowelle gelegt, in der Zwischenzeit kann man das Brötchen aufschneiden und belegen. Ein Salatblatt eignet sich gut als Fundament. Die heiße Frikadelle müsste jetzt fertig sein und wird auf das Salatblatt gelegt. Oben drauf kommen nun die anderen Zutaten, Sie können da nach Herzenslust variieren.

Als letztes sollte Ketchup und Senf nicht fehlen. Zuklappen, reinbeißen, schmecken lassen.

Zum Einsatz kommen kleine Kartoffeln aus dem Glas, Gurken und Fleischwurst – alles erhältlich wieder im “Konsum” nebenan. Die Kartoffeln in kleine Stückchen schneiden und in ein Mikrowellen-taugliches Gefäß oder Schüssel geben. Die Fleischwurst und die Gurken mit ein wenig Gurkenwasser gleich hinterher kippen. Nun alles mit etwas Salz und Pfeffer verfeinern. Zum Schluss das ganze für zwei Minuten in die Mikrowelle schieben.

Fertig ist die Jauche, die besser schmeckt als sie klingt und aussieht. Man muss schon ein wenig Mut mitbringen, um sich den ersten Löffel einzuflößen. Aber Mut wird immer belohnt und erst recht bei halb-eins.de.

Viel Spaß dabei!

Zwei Scheiben hauchdünnes Knäckebrot bilden das Fundament unserer Schnute. Ein Wiener Würstchen in kleine Stückchen geschnitten, ergeben die Stützpfeiler. Nun kann alles was an Gemüse auffindbar ist, dazwischen gesteckt und nach Belieben losgebastelt werden. Um damit das ganze nicht so trocken ist, kann natürlich auch mit Ketchup, Senf oder anderen Soßen experimentiert werden.

Also nicht anstarren, sondern reinhauen.

Viel Freude beim Tüfteln!

So viel Aufwand ist bei uns natürlich nicht notwendig. Ein kurzer Gang zum Supermarkt reicht vollkommen aus. Die Bagelhälften auf niedrigster Stufe in den Toaster stecken und anschließend belegen.

Frischkäse eignet sich hervorragend als Grundlage. Um diese noch ein wenig frischer zu gestalten, können auch Salatblätter ihren Beitrag leisten. Nun kommt die Wurst darauf. In diesem Fall haben wir uns für Salami und Paprika-Lyoner entschieden. Und damit es im Mund nicht staubt, kommen wieder Salatblätter und ein paar Gurkenscheiben zum Einsatz.

Nun ist das kleine Runde Kringel-Brötchen mit Loch fertig.

Zugebissen!