Da die Urlaubssaison unmittelbar bevorsteht, aber nicht jeder Büromensch in der glücklichen Lage ist, einen dreiwöchigen Urlaub an sonnigen Stränden in der Karibik zu verbringen (einen Billigflug findet man vielleicht noch, aber es können ja nicht alle Mitarbeiter zeitgleich Urlaub machen), gibt es von unserer Seite heute ein kulinarisches Trostpflaster. Unsere heutige Mittagskreation orientiert sich [...]
Unser bürointerner Einfallsreichtum in punkto Salatkreationen ist nicht von schlechten Eltern, wie die bisher präsentierten Rezepte gezeigt haben. Heute haben wir uns zur Abwechslung für einen schlichteren Salat entschieden und einen Teller Eichblattsalat mit ein paar roten Zwiebelringen, Tomaten und Paprikastreifen aufgewertet. Natürlich sind auch andere Salatsorten bestens geeignet. Für die nötige Würze sorgt ein [...]
Okay, die Kombination von Tomate mit Mozzarella-Käse in Begleitung von Basilikum ist beleibe nichts Innovatives. Bereits in den Wintermonaten vermochte uns der Klassiker aus der Antipasti-Abteilung einen mediterranen Geschmack auf die Zunge zu zaubern und den Sommer herbeizusehen. Es versteht sich von selbst, dass Tomaten in der kalten Jahreszeit nicht gerade vor Aroma strotzen. Umso [...]
Mit dem heutigen Tag geht unsere von Tomaten geprägte Rezeptwoche zu Ende. Zu diesem besonderen Anlass greifen wir zu etwas edleren Zutaten, um das köstliche Nachtschattengewächs gebührend zu veredeln und präsentieren Ihnen heute eine Luxusvariante der Kombination Tomate mit Mozzarella. Denn, wie wir bereits in den vergangenen Tagen festgestellt haben, sind Käseprodukte und die Tomate [...]
Keine Polizei! Nein, auch die Tomate an sich kann mal Freund und Helfer sein. Wie in dieser Woche, in der es bei uns tendenziell ja tomatig zugeht. Also zum Supermarkt geflitzt, frisches Brot oder Brötchen, Paprika-Peperoni-Frischkäse, einen Mozzarella und – natürlich! – die kleinen roten Nachtschattengewächse geholt.
Die Teigwaren nun hübsch aufgeteilen beziehungsweise aufgeschneiden, jeweils mit [...]
Sie kennen das: Montag ist Stresstag. Da gibt es gefühlt mehr zu tun als in der restlichen Woche – dabei hängt man motivationstechnisch doch noch ein wenig im Wochenende fest. In puncto Mittagsmahlzeitzubereitung muss deshalb eine so einfache wie brilliante Idee zur Eigenverköstigung her.
Und hier ist sie: Holen Sie sich im Supermarkt um die Ecke [...]
Wir waren im Wald und haben für Sie Pilze gesammelt. Rausgekommen sind frisch panierte Champignons.
Die selben gibt es übrigens auch von „Frio Frigo“ für die Mikrowelle. Die kleinen Waldlinge einfach für acht Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle legen. Dazu haben wir uns ein Mozzarella besorgt, den wir in kleine Scheiben schneiden. Die [...]
Geißelgarnelen, Büffel- bzw. Kuhmilchkäse gehen gemeinsam auf die Reise, um ins Tomatensüppchen zu wandern. Klingt komisch, ist aber so. Jetzt noch einmal ganz verständlich: Heute spielen wir den Suppenkasper der besonderen Klasse. Wir zaubern eine köstliche Suppe aus Shrimps, die auch Geißelgarnelen genannt werden, Mozzarella und Tomaten.
Wir nehmen dazu eine herzhafte, einfache Tomatensuppe, verfeinern [...]
Die triste Büroküche kann schnell zum bunten Melting Pot voller multikultureller Einflüsse werden. So wie zum Beispiel hier:
Unsere halbierte und ausgenommene rote Paprika wird mit leckerem chinesischer Duftreis gefüllt, mit indischem Pfeffer und globalen Salz gewürzt und erhält einen saftigen italienischen Mozzarella-Hut. Die beiden gefüllten Hälften kommen nun in die Mikrowelle und werden so lange [...]
Tomaten und Mozzarella sind ein Dauerbrenner. Deshalb hier nochmal eine kleine Anleitung wie man diese am leckersten kombiniert.
Die Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Danach mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und über die Tomaten verteilen. Abschließend das ganze mit frischem Basilikum bestreuen – und ja, für drei [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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