Wie sagt man doch so schön?Jetzt mal Butter bei die Fische! Oder besser noch – Quark bei die Baguette! Eine ratzefatze-Variante für die Mittagspause geht so: Einen 250- gramm- Becher Quark mit ein bisschen Hühner- oder Gemüsebrühe aus dem Glas beglücken und mit einem Schwapps Milch zur sämiger Konsistenz verhelfen. Alles gut verrühren und bei [...]
Was haben Kartoffel und Tomaten gemeinsam? Richtig, sie kommen heute gemeinsam auf unseren Mittagsteller. Abgesehen davon zählen beide zur Familie der Nachtschattengewächse. Genug der Botanikstunde, jetzt geht’s ans Futtern! Wir präsentieren heute eine Light-Variante des Kartoffel-Lunches, der auch unseren Magen nicht so arg belastet. Zu den appetitlich in Scheiben geschnittenen Knollen – in unserem Fall [...]
Frisches Gemüse ist derzeit Trumpf in unseren Mittagspausen. Mit einer geballten Ladung Vitamine auf dem Mittagsteller tanken wir genug Energie für die zweite Hälfte des Arbeitstages. Heute bereichern Zucchini, Tomaten und Paprika als bunte Ratatouille-Kreation unseren Speiseplan. Kleiner Unterschied zum Schmorgemüse der Provence: Wir lassen das Gericht nicht lange garen, sondern verfrachten das kleingeschnibbelte Gemüse [...]
Die kalten Wintertage haben wir ja glücklicherweise hinter uns gelassen, und mit ihnen auch zunehmend den Appetit auf gehaltvolle Mittagssnacks. Je sonniger und wärmer die Tage werden, umso mehr steigt die Lust auf ein gemüselastiges Mittagessen, zumal die entsprechenden Zutaten in den Sommermonaten auch überall erhältlich sind. Bis zur Erntezeit der Zutaten für unseren heutigen [...]
Für alle, die finden, ROH ist besser als gekocht, gibt es heute ein mehr als puristisches Gericht. Alles in allem sehr einfach zubereitet, deckt es alle nötigen Nahrungstoffe ab, die der Körper braucht: Vitamine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine. Die einzige Herausforderung ist, die Packungen aufzumachen, um den leckeren Inhalt auf [...]
Gesund, lecker, einfach – unter diesem Motto steht unsere heutige Mittagsmahlzeit. Das Thema Fertiggericht spielt ja bekanntermaßen eine große Rolle – wenn nicht die Hauptrolle – in den Büros der Republik. Aber nach dem 87. Genuss ein und desselben Fertigtellers muss ein Zusatz her, eine Optimierung, ein Plus an Kulinarik. Wie zum Beispiel ein Upgrade [...]
Auf dem Büro-Mittagstisch präsentiert sich uns heute ein Klassiker in neuem Gewand. Kartoffeln mit Quark sind ja eigentlich ein alter Hut – damit holt man auch Oma nicht mehr hinter dem Kamin hervor.
Was aber, wenn man heiße Kartoffeln mit einer Joghurt-Creme kombiniert? Genau diese frische Mischung wird jetzt von „Harvest Basket“ angeboten. Darin befindet [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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