Am Wochenende (das natürlich wieder viel zu schnell vorüber ging) standen wir fleißig in unserer Küche und es gab mal wieder den Sonntagsklassiker schlechthin: Braten mit Rotkohl und Klößen – frei nach Omis traditionellem Rezept. Doch wohin mit der übrigen Kloßteigmasse? Für montägliche Mittagspausen bietet sich unser heutiges Rezept zur Kloß-Resterverwertung besonders an.
Aus dem rohen [...]
Wir sind heute mal total IN! Und wer IN sein will, der frühstückt nicht einfach nur oder macht sich was Schlichtes zum Mittagessen. Wer IN ist, bruncht! Gehen wir also mit der Mode und fassen zusammen, was ein Brunch im Büro vorweisen sollte:
Neben Heiß- und Kaltgetränken erstmal jede Menge kulinarische Basics: Vom dunklen Vollkornbrötchen, über [...]
Unser alltäglicher Supermarkt-Bummel versetzte uns heute wieder einmal in Staunen. Eine sogenannte Ofen-Petrella stach uns ins Auge: Sie besteht aus Frischkäse und Schinken, überzogen von einer leichten Käsekruste. Wir hatten noch nie davon gehört und konnten uns auch keine geschmackliche Vorstellung davon machen. Probieren ist ja bekanntlich alles – also holten wir uns noch ein [...]
Jetzt gibt es wieder einmal etwas Deftiges auf den Büro-Teller. Ein leckerer Makkaroni-Auflauf mit Käsedecke und frischen Pilzen versüßt uns heute die kurze Mittagspause. Den Makkaroni-Auflauf für die Mikrowelle gibt es in der bekannten Pappschachtel zu kaufen, geriebenen Käse aus der Tüte und Pilze aus der Dose finden sich auch in jedem gut sortierten Tante-Emma-Laden [...]
Eine besondere Zubereitungsart aus Spanien hält heute Einzug in das Büro. Was auf den ersten Blick wie ein Schinkenbrötchen aussieht, versteckt unter seinem Belag einen kleinen Trick, der das Ganze enorm aufwertet. Dazu gleich mehr …
Aber zuerst schnell eine Packung Spanischen Schinken ergattern und noch ein paar kleine Tomaten und ein Brötchen schnappen. Etwas [...]
Kräuterlachsschinkenstreifen haben es uns heute angetan. Allein das Wort ist es wert, Ihnen heute eine interessante Kombinationsmöglichkeit vorzuschlagen.
Man schnappt sich eine Schüssel, ein paar Blätter Eisbergsalat, zwei Scheiben Schnittkäse, etwas Mais und eine Tomate. Anschließend schneidet man alles nach Lust und Laune in kleine Häppchen und verteilt es in einer Schüssel. Der leckere Lachsschinken [...]
Kennen Sie Wadenwickel? Nach diesem Prinzip funktioniert unser heutiger Büro-Appetithappen.
Einen Tortilla-Wrap (diese gibt es fertig im Sechserpack von „Poco Loco“) einfach mit Wasser bestreichen und für eine Minute in die Mikrowelle legen. Dann den fluffigen Wrap auf einem Teller ausbreiten und die Füllung reinlegen. Bei uns kamen ein paar gerollte Scheiben Käse und Schinken [...]
Wer braucht schon Fertigpizza – außer vielleicht Singles, aber davon gibt's ja einige. Selbst ist also der Büromitarbeiter! Also schnell einen Kollegen geschnappt, weil es zu zweit einfach mehr Spaß macht – und ran an das Brödel.
Man benötigt circa 200 Gramm Salami und Kochschinken. Außerdem: marinierte Paprika, geschnittene Champignons aus dem Glas, geriebener Käse [...]
Bringen Sie doch einfach mal Ihr Lieblingsrestaurant ins Büro mit. Wir helfen Ihnen auch dabei! Sie brauchen vier Eier, zwei Teelöffel Mehl, acht Esslöffel Milch, zwei Tomaten, vier Scheiben Schinken und geriebenen Edamer. Die Eier in einem Gefäß verquirlen sowie das Mehl, die Milch, den Käse und den Schinken mit unterrühren und gut abschmecken.
Anschließend [...]
Wir begeben uns unter die Fälscher und wagen uns an einer Bürovariante des Flammkuchens.
Zuerst ein Toastbrot im Toaster vortoasten. In der Zwischenzeit Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer in einer Tasse vermischen und dünn auf der Toastscheibe verteilen. Danach geriebenen Käse aus der Tüte darüber streuen und Zwiebelringe und Schwarzwälder Schinken ohne Fettrand darauf. Nun [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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