Die Klassiker, wie das Butterbrot, die Wurstsemmel, die Käsestulle oder wie sie alle heißen mögen, sind einfach, schlicht und lecker. Wer aber beim Blick in die Brotbüchse einen Aha-Effekt erleben will, kann sich ganz einfach eine – mit besten Empfehlungen – flotte Schnitte schmieren.
Dazu Vollkornbrot toasten (die Menge hängt vom kleinen Hüngerchen oder vom Bärenhunger, [...]
Die Temperaturen liegen zwar immer noch im Minus-Bereich und Frühlingsgefühle wollen auch noch nicht so recht aufkommen, aber trotzdem wird früher oder später der Satz fallen: Oh, der Winterspeck muss weg! Dass eine Umstellung vom beliebt, zünftigen Wintereintopf auf den leichten Salat aber nicht eine Qual sein muss, beweist unser heutiges Rezept: der Salat mit [...]
Wir sind heute mal total IN! Und wer IN sein will, der frühstückt nicht einfach nur oder macht sich was Schlichtes zum Mittagessen. Wer IN ist, bruncht! Gehen wir also mit der Mode und fassen zusammen, was ein Brunch im Büro vorweisen sollte:
Neben Heiß- und Kaltgetränken erstmal jede Menge kulinarische Basics: Vom dunklen Vollkornbrötchen, über [...]
Er kommt zwar nicht im blauen Kostüm mit rotem Cape daher, kann fliegen oder rettet Menschen aus brennenden Häusern, aber dafür rettet er gern mal Mitarbeiter in der Mittagspause vor der Hungersnot. Die Zutaten für einen Super-Bagel sind normalerweise super geheim, aber wir wollen mal nicht so sein und seine Identität aufdecken:
Die Grundlage bildet ein [...]
Was haben Kartoffel und Tomaten gemeinsam? Richtig, sie kommen heute gemeinsam auf unseren Mittagsteller. Abgesehen davon zählen beide zur Familie der Nachtschattengewächse. Genug der Botanikstunde, jetzt geht’s ans Futtern! Wir präsentieren heute eine Light-Variante des Kartoffel-Lunches, der auch unseren Magen nicht so arg belastet. Zu den appetitlich in Scheiben geschnittenen Knollen – in unserem Fall [...]
Salat geht immer, gerade angesichts des aktuellen Sommerwetters ist nichts erfrischender als eine Komposition aus knackigem Gemüse. Heute streifen wir einmal mehr quer durch das Gemüsebeet und schnibbeln alles Greifbare in unsere Salatschüssel. Die Grundlage bildet ein Kopf Eisbergsalat, der mit Tomaten, Gurken und Paprika kombiniert wird. Für ein besonderes Aroma sorgen ein in Ringe [...]
Da die Urlaubssaison unmittelbar bevorsteht, aber nicht jeder Büromensch in der glücklichen Lage ist, einen dreiwöchigen Urlaub an sonnigen Stränden in der Karibik zu verbringen (einen Billigflug findet man vielleicht noch, aber es können ja nicht alle Mitarbeiter zeitgleich Urlaub machen), gibt es von unserer Seite heute ein kulinarisches Trostpflaster. Unsere heutige Mittagskreation orientiert sich [...]
Vorausschauend kochen heißt ein bisschen mehr kochen, als man auf einmal essen kann – denn dann bleibt noch eine Portion für die Mittagspause im Büro übrig. So ging es uns auch vor ein paar Tagen beim Pasta-Abend. Die verbliebenen Spaghetti im Tomatensoße waren die perfekte Grundlage für eine Verfeinerungsaktion: ein oder zwei in Scheiben geschnittene [...]
Heute verlassen wir das kulinarische Europa und widmen uns einer Köstlichkeit aus dem Libanon, die auch in der kürzesten Mittagspause schnell zubereitet ist. Gerade wenn frühsommerliche Temperaturen den Appetit auf ein frisches und leichtes Mittagessen wecken, ist Taboulé genau das richtige.
Die Hauptzutat Couscous haben wir uns in Instantform besorgt. Man übergießt die kleinen Hartweizenkügelchen einfach [...]
Heute gibt’s breite Nudelplatten, den meisten natürlich aus der Lasagne bekannt. Aber wir gestalten uns diesen italienischen Hochgenuss natürlich selbst. So einfach machen wir es den Fertiggerichtherstellern nicht.
Als Fundament dient aber eine handelsübliche Mikrowellen-Lasagne. Da können Sie zwischen diversen Herstellern wählen – Angebote gibt es ja nahezu im Überfluss. Dazu besorgen Sie sich noch [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
Letzte Kommentare