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Grillabend, die zweite

Redaktion — Tue, 27 Apr 2010 10:30:49 +0000

Kaum hat uns der Frühling die ersten wärmenden Sonnenstrahlen beschert, kommt uns wieder unser Lieblingsutensil der Sommermonate in den Sinn: der gute alte Holzkohlegrill hat wieder Saison! Natürlich wollten auch wir unseren Büroalltag mit einem kleinen Grillabend verschönern – und mussten feststellen, dass die reine Absicht, ein Frühlingsfest im Zeichen des Grillwürstchens zu feiern, bei unseren Mitarbeitern ungeahnte Fähigkeiten in Sachen Salatzubereitung weckt. Viele Kollegen ließen es sich nicht nehmen, einen leckeren Salat als Grillbeilage beizusteuern, so dass noch einiges übrig blieb, als die Grillkohle verglüht war. Letztlich hatte die Fülle an Nudel- und grünen Salaten aber einen Vorteil: wir hatten Tags darauf noch genügend Reste, um die Mittagspause schmackhaft zu verbringen. Wir konnten sogar noch eine Kochplatte auftreiben, um einige Würstchen zu brutzeln. Deshalb unser Tipp: bei Grillfeten im Büro oder im privaten Kreis ist es immer ratsam, etwas mehr Salate und Beilagen zuzubereiten, denn das sichert gleich die Mittagsversorgung für den folgenden Tag. Schließlich schmeckt Nudelsalat ja erst richtig, wenn er (natürlich an einem kühlen Ort!) gut durchgezogen ist.

Leckerer Linsenteller

Redaktion — Wed, 13 Jan 2010 16:06:29 +0000

Die Linse, übrigens auch Erve genannt, gehört zu den Hülsenfrüchten und ist eine einjährige Pflanzenart.

Bevor sie uns also ausgeht, haben wir einen schönen Linseneintopf aus der Dose besorgt, dazu eine kleine Packung Cocktail-Würstchen und eine Packung brauner Waldpilze, die – wie wir finden – ein intensiveres Aroma als die weißen abgeben. Die Eintopf-Dose öffnen und den Inhalt in einen tiefen Teller geben, die Würstchen gleich mit einrühren. Die Champignons gut abwaschen und nur grob zerschneiden, die Stückchen dürfen ruhig ein wenig größer ausfallen.

Den Teller dann für drei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. Nach dem „Bing“ nocheinmal ordentlich durchrühren und genießen. Guten Appetit!

Da haben wir den Salat…

Redaktion — Mon, 07 Dec 2009 15:48:48 +0000

Wir bauen uns heute einen ausgewogenen Mittagsteller. Ein Wienerwürstchen, ein Bayrischer Krautsalat aus dem Glas, eine halbe Gurke, eine Tomate und eine Scheibe Baguette sind Bestandteil unserer Kreation. Ein leckerer und fast schon vorweihnachtlicher Teller, wie wir finden… Warum vorweihnachtlich? Na ganz einfach: In Zeiten, in denen der Plätzchen- und Lebkuchenverzehr (und damit Kalorienverbrauch!) überproportional hoch ist im Vergleich zum Rest des Jahres, ist so ein Halb-Salatteller vor allem für eines gut: das eigene Gewissen. Zumindest bis zum Nachmittag, wenn die Nascherei wieder losgeht. Oder etwa nicht?

Und übrigens: Wenn Sie in Ihrer Firma die alljährliche Weihnachtsfeier schon hinter sich haben und außergewöhnliche oder besonders leckere Teller-Kreationen dabei entstanden sind, schicken Sie uns doch ein Foto davon – wir würden uns freuen. Selbst aus den übrig gebliebenen Resten kann man doch noch so manchen Gaumenschmaus kreieren. Wir sind gespannt auf Ihre Fotos!

Heisser Wau Wau

Redaktion — Wed, 11 Nov 2009 17:08:45 +0000

Klassisch amerikanisch präsentiert sich heute unser Büro-Happen. Wir haben unsere Hot Dogs zwar schon servierfertig gekauft, wollen Sie aber natürlich animieren, sich die heissen Hunde selbst zuzubereiten.

Sie benötigen zwei Brötchen oder – noch besser – gleich zwei Hot-Dog-Brötchen, die es in jedem Supermarkt gibt. Ein paar Scheiben Käse, zwei Wiener Würstchen und, als geschmacklichen Kontrast, ein Farmer-Salat. Die Brötchen aufschneiden, je eine Scheibe Käse hineinlegen, ebenso je ein Würstchen und ab in die Mikrowelle mit den noch kalten Hunden. Zwei Minuten reichen aus, da ansonsten das Würstchen platzt. Genießen Sie die Wau Waus mit Ketchup oder Senf, ganz nach Vorliebe.

Faules Würstl-Brödl

Redaktion — Fri, 24 Jul 2009 12:46:50 +0000

Man(n) isst so am liebsten: kein Aufwand, kein kochen, aber erstmal den Hunger für die nächsten zwei Stunden stillen: Die Lösung: Das Faule Würstl-Brödl.

Einfach ein Brötchen in zwei Hälften teilen und wer mag, kann sich diese noch mit Senf bestreichen. Anschließend eine Wiener- oder Bockwurst in Scheiben schneiden und auf der unteren Hälfte des Brötchens verteilen. Dann wird nur noch die obere Hälfte darauf gelegt und fertig ist das Brödl. Eine Mittagszubereitung war noch nie so faul und lässig. Wer länger als zwei Minuten braucht, macht etwas falsch. Viel Spaß beim Rekorde schlagen…

Armes Würstchen

Redaktion — Wed, 17 Jun 2009 15:39:40 +0000

Wer hat denn da das Würstchen eingeklemmt? Es sieht nicht so aus, als würde es sich dort wohlfühlen.

Solange es schmeckt, ist das aber völlig belanglos. Und das tut es, auch wenn es auf den ersten Blick nicht so scheint. Viele Dinge im Leben sind erst auf den zweiten Blick schön bzw. lecker. Bevor es zu philosophisch wird, erläutern wir lieber die Zutaten: Ein Knäckebrot -Filienchen funktionieren natürlich auch- mit fertigem Kartoffelsalat bestreichen und ein (w)armes Würstchen darauflegen. Fertig ist das Sandwich. Auf die Plätze, fertig, knuspern!

Wiener-Schnute

Redaktion — Tue, 02 Jun 2009 15:14:35 +0000

Sieht schon etwas komisch aus, oder? Man weiß nicht so recht, ob man es anstarren oder essen soll. Letzteres ist auf jeden Fall die bessere Option.

Zwei Scheiben hauchdünnes Knäckebrot bilden das Fundament unserer Schnute. Ein Wiener Würstchen in kleine Stückchen geschnitten, ergeben die Stützpfeiler. Nun kann alles was an Gemüse auffindbar ist, dazwischen gesteckt und nach Belieben losgebastelt werden. Um damit das ganze nicht so trocken ist, kann natürlich auch mit Ketchup, Senf oder anderen Soßen experimentiert werden.

Also nicht anstarren, sondern reinhauen.

Viel Freude beim Tüfteln!