Frisches Gemüse ist derzeit Trumpf in unseren Mittagspausen. Mit einer geballten Ladung Vitamine auf dem Mittagsteller tanken wir genug Energie für die zweite Hälfte des Arbeitstages. Heute bereichern Zucchini, Tomaten und Paprika als bunte Ratatouille-Kreation unseren Speiseplan. Kleiner Unterschied zum Schmorgemüse der Provence: Wir lassen das Gericht nicht lange garen, sondern verfrachten das kleingeschnibbelte Gemüse [...]
Heute gibt’s breite Nudelplatten, den meisten natürlich aus der Lasagne bekannt. Aber wir gestalten uns diesen italienischen Hochgenuss natürlich selbst. So einfach machen wir es den Fertiggerichtherstellern nicht.
Als Fundament dient aber eine handelsübliche Mikrowellen-Lasagne. Da können Sie zwischen diversen Herstellern wählen – Angebote gibt es ja nahezu im Überfluss. Dazu besorgen Sie sich noch [...]
Es wird heiß in Deutschland, endlich! Die hohen Temperaturen erfordern aber auch, dass wir unsere Ernährung darauf einstellen. Nicht zu fettig, sondern locker und leicht sollte sie sein.
Also: Man nehme eine Zucchini und schneide diese in kleine Scheiben. Diese werden dann in eine Schüssel beziehungsweise einen Teller gelegt und mit geschnittenem frischen Schafskäse belegt. [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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