Heute stand unseren hungrigen Kollegen zur Mittagszeit der Sinn nach einem fastfood-inspirierten Snack – das Resultat unserer kulinarischen Kreativität war der Soßenburger, der von den Zutaten her einem normalen Hamburger ähnelt. Man nehme als Grundlage ein Kleingebäck, das in zwei Hälften geschnitten wird. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass ein Vollkornbrötchen geschmacklich besonders gut passt. [...]
Unser bürointerner Einfallsreichtum in punkto Salatkreationen ist nicht von schlechten Eltern, wie die bisher präsentierten Rezepte gezeigt haben. Heute haben wir uns zur Abwechslung für einen schlichteren Salat entschieden und einen Teller Eichblattsalat mit ein paar roten Zwiebelringen, Tomaten und Paprikastreifen aufgewertet. Natürlich sind auch andere Salatsorten bestens geeignet. Für die nötige Würze sorgt ein [...]
Vorausschauend kochen heißt ein bisschen mehr kochen, als man auf einmal essen kann – denn dann bleibt noch eine Portion für die Mittagspause im Büro übrig. So ging es uns auch vor ein paar Tagen beim Pasta-Abend. Die verbliebenen Spaghetti im Tomatensoße waren die perfekte Grundlage für eine Verfeinerungsaktion: ein oder zwei in Scheiben geschnittene [...]
Heute verlassen wir das kulinarische Europa und widmen uns einer Köstlichkeit aus dem Libanon, die auch in der kürzesten Mittagspause schnell zubereitet ist. Gerade wenn frühsommerliche Temperaturen den Appetit auf ein frisches und leichtes Mittagessen wecken, ist Taboulé genau das richtige.
Die Hauptzutat Couscous haben wir uns in Instantform besorgt. Man übergießt die kleinen Hartweizenkügelchen einfach [...]
Für alle, die finden, ROH ist besser als gekocht, gibt es heute ein mehr als puristisches Gericht. Alles in allem sehr einfach zubereitet, deckt es alle nötigen Nahrungstoffe ab, die der Körper braucht: Vitamine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine. Die einzige Herausforderung ist, die Packungen aufzumachen, um den leckeren Inhalt auf [...]
Heut wird es bunt zum Freitag. Grund dafür ist eine Tüte Asia-Gemüse: Sie beinhaltet Bohnen, Karottenstreifen, feine Zwiebelstücke und verschiedene Pilzsorten. Natürlich reicht das einem Bürolebewesen nicht aus, um den Rest des Tages zu überstehen. Um das ganze noch etwas nahhafter zu gestalten, haben wir uns noch eine Packung Mini-Makaronis für die Mikrowelle und die [...]
Heut wird es rustikal und traditionell. Nein, wir sind nicht in Lederhosen ins Büro gekommen – aber zum Gericht würde es durchaus passen. Das ganze deutsche Kulturgut kommt heute sozusagen in die Mikrowelle.
Auf zum Supermarkt Ihres vertrauens und folgende Sachen besorgen: Ein Glas Weinsauerkraut, eine Packung fertiges Kartoffelpüree und zwei bis drei Bratwürstchen für [...]
Das heutige Gericht ist vor allem eins: gelb. Das liegt daran, dass Curry das Gewürz der Stunde ist und in fast allen verwendeten Zutaten zu finden ist. Unser aktuelles Bürorezept ist daher ein Festschmaus für Liebhaber der orientalischen Würze – und allen, die es werden wollen.
Für den Geschmacksausflug nach Indien brauchen wir eine Tüte indischen [...]
Heute wird es fischig im Büro. Schnell ein Schälchen Hering in Sahnesoße besorgt, dazu noch Kartoffeln aus dem Glas und es kann losgehen.
Die Erdäpfel werden aus dem Glas genommen und in einem Teller zerdrückt, so dass eine kleine Matschepampe entsteht. Den Teller dann samt Kartoffeln zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen. Der [...]
Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]
Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]
Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]
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