Aufgelaufenes Gemüse

Prima, endlich Mittagspause! Weil es so gut passt, ergattern wir uns heute einen Kartoffel-Gemüseauflauf von „Prima“, zwei Radieschen und eine Packung frische braune Champignons.

Den Auflauf schieben wir ganz frech für acht Minuten in die Mikrowelle. Diese Zeit können Sie nutzen, um die Radieschen zu schälen. Wichtig ist die Champignons nicht abzuwaschen, da sie sonst weich werden und dann nicht mehr so köstlich lecker sind. Die kleinen Pilze kurz mit einem Küchentuch abrubbeln reicht völlig aus. Wenn der Auflauf fertig ist, legen oder rühren Sie die Champignons und Radieschen beschwingt unter.

Prima! So ein Festessen macht satt und ist auch noch gesund. Na dann wünschen wir Ihnen weiterhin frohes Schaffen und ein leicht bekömmliches Wochenende.