Cevapcici trifft Kartoffelbrei

Cevapcici ist eine bulgarische Spezialität, die auf der Balkanhalbinsel sehr verbreitet ist. Es handelt sich dabei um kleine Hackfleischröllchen. Wir servieren heute die kleinen Hackfleischröllchen mit Balkangemüse, Reis und Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln und Croutons.

Die Firma „Buss“ bietet eine wunderschöne Cevapcici-Mischung mit Reis an. Diese stellt man für vier Minuten in die Mikrowelle. Den Kartoffelbrei bereiten wir uns aus einer 5-Minuten-Terrine zu. Wie gewohnt Wasser zum Kochen bringen, bis zur Fülllinie aufgießen und ordentlich umrühren. Anschließend beide Gerichte auf einem Teller zusammenführen und noch mit etwas Pfeffer nachwürzen.

Deutschland trifft Bulgarien, im WM-Viertelfinale von 1994 ging dieses Zusammentreffen für uns nicht so gut aus. Heute 2009 liefert uns die Kombination ein leckeres Gericht und ein warmes Völlegefühl. Fußball ist eben doch nicht alles im Leben. Guten Appetit!