Freitag’s Reste-Rampe

Zum Ende der Woche lohnt sich ein Kehraus im Kühlschrank. Verstecken sich da nicht noch ein paar Stängel Rucola vom Mittwochs-Salat hinter der halbleeren Packung passierte Tomaten von der Dienstags-Pasta? Wunderbar! Passt allein schon farblich toll zusammen. Fehlt nur noch eine ernährungstechnische Grundlage – also noch einmal tief abtauchen in den Kühlschrank – et voilá! – eine Handvoll Gnocchi! Das alles nun fix zusammengeworfen, einmal kräftig umgerührt, leicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kräutern – was die Küche halt zu bieten hat. Und nach einigen Runden in der Mikrowelle – ca. vier Minuten bei 700 Watt – sind die Gnocchi schön
weich, der Rucola ebenfalls, das Ganze auf jeden Fall seeehr heiß – und verzehrfertig!

Tipp: Wer vor dem Microwaving noch ein wenig Feta oder Mozzarella drüberbröselt, erhöht das Geschmackserlebnis dieser freitäglichen Reste-Rampe immens!