Geschnetzeltes Tassen-Rührei

Im Grunde ist dieses Büro-Mittags-Rezept ganz einfach: Man nimmt von Zuhause oder aus dem benachbarten Supermarkt einfach vier Eier mit ins Büro. Zur Mittagszeit wirft man die vier Eier in eine handelsübliche Bürotasse und würzt das ganze mit Salz. Nach Lust und Laune kann der geneigte Büro-Koch noch geriebenen Käse, Schinken, Tomaten und alles mögliche aus dem Kühlschrank hineinwerfen. Dann alles kräftig verrühren – und ab damit in die Mikrowelle. Auf niedriger Stufe circa fünf Minuten durchgaren und wieder rausholen. Vorsicht heiss! Dann das Ganze stürzen (mit Messer am Rand schon leicht vorarbeiten) und das gestockte Ei samt Zutaten in kleine Stücke schneiden. Bei Bedarf auch gern in Scheiben und dann ab damit auf´s Toastbrot.

Fertig!