Ein sommerlicher Gemüsegruß

Der Sommer sagt bald „Adieu!“, weshalb wir ihm heute nochmal einen frischen Leckerbissen widmen wollen.

Benötigt werden dafür lediglich ein Päckchen Feta-Käse, eine Tomate, eine Paprika und eine Stange Frühlingszwiebel. Der Feta, die Tomate und den Paprika werden in mittelgroße Würfel geschnitten und auf einem tiefen Teller getan. Bevor alles miteinander vermengt wird, alles mit Pfeffer und Salz würzen. Anschließend stellen wir den Teller samt Zutaten in die Mikrowelle und erhitzen das Ganze für etwa vier Minuten. Währenddessen schneiden wir die Frühlingszwiebel in Ringe. Ist das Erhitzen beendet, nehmen wir den Teller heraus und streuen die Zwiebelringe über das Gericht.

Mit wenigen Handgriffen haben wir ein gesundes, bekömmliches Sommer-Essen.