“The Krauts”-Gedenkteller

Manchmal tut es gut, sich wieder seiner Wurzeln zu besinnen. Wieso immer in die kulinarische Ferne schweifen, wenn doch der teutonische Rezepteschatz so viel Leckeres für die moderne Büroküche zu bieten hat? Deshalb gibt’s heute ganz heimatverbundenes Sauerkraut mit Kassler.

Alles was man dafür braucht ist eine kleine Dose mildes Weinsauerkraut, ein Glas vorgekochter Kartoffeln und ein paar Scheiben Kassler von der Fleischertheke. Nun einfach eine handvoll Kartoffeln, das Sauerkraut und die Kasslerscheiben optisch hübsch auf einem Teller platzieren und diesen anschließend für lediglich drei Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Wichtig ist, dass die hergerichtete Hausmannskost vor oder nach dem Erwärmen kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt wird, da es sonst schnell lasch schmeckt. Zum Schluss noch ein paar Halme Schnittlauch und einen Klecks mittelscharfen Senf dazu. Fertig.

Und jetzt einfach die Augen schließen und genießen. Stellen Sie sich dabei vor, Sie seien nicht mehr im Büro, sondern in  Großmutters guter Stube. Wohl bekomm’s!