Kochkäse auf getoastetem Graubrot

Heute präsentieren wir einen spannenden Brotaufstrich, der so gehaltvoll ist, dass die eins, zwei Scheiben Brot damit bestrichen, eine überaus nahrhafte Mittagsmahlzeit darstellen.

Aber kommen wir zum eigentlichen Rezept. Was brauchen wir dazu aus dem heimischen Supermarkt? Oder aus dem Bürokühlschrank… Etwas Butter, etwas Streichkäse, etwas Milch aus der Büroküche (wahlweise geht hierbei natürlich auch etwas Kaffeesahne) – und natürlich ein leckerer Harzer Roller.

Jetzt alles kleinschneiden, die Milch dazugeben und die Zutaten miteinander verrühren. Dafür bedarf es natürlich keinen Mixer -  bei dem weichen Käse und der Butter reicht tatsächlich eine handelsübliche Bürogabel.

Ja, und nun geht das ganze Kleingehackte für zwei bis drei Minuten in die Mikrowelle, bis der Käsebrei leicht köchelt. Also immer dabei bleiben und in das Gerät schauen.

Das Ganze dann aus der Mikrowelle rausnehmen (Vorsicht heiss!), nochmal schön mit der Gabel umrühren (ggfl. mit Kümmel oder ähnlichem nachwürzen) und alles ein wenig abkühlen lassen.

Ein paar Scheiben Brot derweil in den Toaster geben und schön braun rösten. Und kaum schnipsen die Scheiben aus dem Grillgerät kann das Mittagsmahl losgehen – Kochkäse auf getoastetem Graubrot! Guten Hunger!