Kommentare zu: Leserrezept: Mikrowellen-Tassen-Muffin

Von: Oknofilius

Oknofilius — Tue, 01 Sep 2009 14:42:15 +0000

Neben Dehydrierung von Kleintieren(*) für mich Mikrowellenmuffel die erste konstruktive Anwendung der Mikrowelle ;-)

Mit den vielen zusätzlichen Tipps aus den vorhergehenden Kommmentaren gelingt’s umso besser.

Neben Milch und Backpulver sollte man noch ein paar Tropfen Öl (aber nicht die Sonnenölreste der letzten Saison) in den Brei verrühren, dann schmeckt der Muffin nicht ganz so trocken, und falls wirklich mal ein Rest übrig bleibt, bekommt man ihn später auch ohne ‘Spülung’ runter! Oder man verwendet anstatt Mehl und Fett gleich gemahlene Haselnüsse (zur Jahresendzeit bei jedem Discounter). Geschmacklich erste Sahne!

Um den Muffin besser aus der Tasse zu liften, hilft übrigens das vorherige Einölen derselben mit vorhandenem Öl. Das heißt aber auch, dass der Teig in einem anderen Gefäß zubereitet werden muss.

Schokotassenmuffin an Vanillesoße oder -pudding macht’s perfekt.

Habediehre

(*)Aus amerikanischen Sicherheithinweisen: ‘Never use your microwave oven[...] to dry animals[...]‘

Von: YUMMIE

YUMMIE — Mon, 31 Aug 2009 21:19:09 +0000

wunderbar, vielen dank für den tipp!

Von: Redaktion

Redaktion — Fri, 21 Aug 2009 09:18:18 +0000

@YUMMI
Empfehlenswert ist es, den Tassenmuffin bei 600 Watt rotieren zu lassen. Ratsam ist es auch, ihn die drei Minuten im Auge zu behalten. Guten Appetit.

Von: yummie

yummie — Tue, 18 Aug 2009 15:54:22 +0000

das klingt super köstlich, aber:
auf welcher stufe bereite ich das zu??? drei minuten bei 600w, 750w, 800w, 1000w??

Von: Devilcheater

Devilcheater — Mon, 03 Aug 2009 16:06:58 +0000

Ja der Hammer!!!

Grad probiert, wahnsinn!
Ein wenig Milch dazu und schon wirds ein wenig fluffiger, habs ebenfalls mit Erdbeer- Kaba probiert, ebenfalls yummi.

Vielen Dank!!!

Von: Regengriller

Regengriller — Sun, 19 Jul 2009 22:58:41 +0000

Einfach nur GENIAL!
Habe das Rezept gerade zu Hause probiert und werde es sicher im Büro nutzen. Wenn man in den Teig ein bisschen Milch und ein paar Krümel Backpulver macht wird der Muffin so lecker wie die aus dem Backofen.
Ab sofort ist also in meiner Büroschublade ein Päckchen Backpulver.

Von: Jörg M

Jörg M — Sat, 21 Mar 2009 20:38:22 +0000

Hab es gerade ausporbiert. 2 Minuten reichen aus, dann ist er lockerer. Aber geile Idee die auch schmeckt.
Wenn man den Muffin noch kleinreßt, kann man ihn in einen Vanillepudding unterheben. Dann nochmal für 30 Sekunden in die Mikro.
Das ist dann für Leckermäuler wie mich…..

Von: kochend-heiss

kochend-heiss — Fri, 13 Mar 2009 09:27:50 +0000

Klingt super – das muss ich mal mit meinen Kollegen ausprobieren! Werde berichten.