Muttis gutes Futter

Das heutige Motto lautet: “Futtern wie bei Muttern Light.” Wir reisen nun in eine Zeit zurück, als Lebensmittel noch keine eigene Rubrik in den Lifestyle-Magazinen einnahmen und man noch sicher sein konnte, dass Käse wirklich Käse ist.

Heute verwöhnen wir Sie deftig bodenständig mit Knödeln, Leipziger Allerlei aus der Dose und Hüttenkäse! Dafür legen wir einige Mini-Knödel (zum Beispiel von Netto) in einen tiefen Teller und schütten soviel kochendes Wasser aus dem Wasserkocher darauf, bis sie schwimmen. Den zum Bassin umfunktionierten Teller stellen wir nun in die Mikrowelle und erhitzen die Knödel für drei Minuten. Sind die Knödel fertig, wird das Wasser abgegossen und der Teller erstmal beiseite gestellt. Nun geben wir das Leipziger Allerlei in eine Schale und erhitzen es ebenfalls in der Mikrowelle. Ist dies geschehen, fügen wir das Gemüse den Knödeln hinzu und krönen alles mit ein paar Löffeln Hüttenkäse. Schon ist unser Retro-Mahl verzehrbereit.

Kleiner Tipp: Großmutters weiße Häkeldecke als Teller-Untersetzer gibt diesem rustikalen Gericht noch den letzten urkonservativen Schliff. Da hört man die Mutti fast sagen: “Lass es Dir schmecken, Kind!”