Der Power-Schmaus

Wussten Sie schon, dass Avocado ‘Hoden’ bedeutet? Und dass die Avocado eine echte Powerfrucht ist, die sogar in der Medizin bei Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt wird? Falls nicht, dann interessiert Sie vielleicht noch, dass sie sogar in der veganischen Küche ein guter Ersatz für Fleisch und Käse ist. Kurz und knapp: Ihre Inhaltsstoffe sind gesundheitsfördernd und vor allem gut für Herz, Nerven, Haut und Haar – einfach der Energiekick schlechthin.
Und deshalb gibt es heute in der Büroküche einen Power-Dipp, der die müden Geister wieder zum Leben erweckt!

Man schnappt sich eine Gabel, mit der man das Fruchtfleisch der reifen Avocado zerdrückt, mischt anschließend je nach Belieben Frischkäse darunter und verfeinert das Ganze mit Salz und Pfeffer. Als Antioxidationsmittel kann Zitronensaft hinzugegeben werden, der zusätzlich den Geschmack abrundet. Zum Schluss noch frische Lauchzwiebeln klein schneiden und mit dem Avocado-Dipp vermengen. Ein gesundes Vollkornbrötchen dazu, fertig ist das Power-Dipp-Menü.

Und wer noch ein wenig Avocadocreme übrig hat, kann sie dank des hohen Gehalts an Vitamin A und E als Jungbrunnen für die Haut verwenden.

Büro-Rezept-Videos

Video Rezept: Spirelli-Pampe

Einen Beutel „Spiralen Tomaten Mozzarella“ von Express an der markierten Seite aufreißen und für zwei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle verfrachten. Den Beutelinhalt auf einen Teller geben und eine Scheibe Käse oben darauf legen. Danach bedient man sich bei der „Deutschen Gartenkresse“ und verteilt sie nach Lust und Laune. Wer sich als Mozzarella-Freund [...]

Video Rezept: Grüner Risi-Bisi-Reis

Schnell einen „Risi Bisi Reis“ von Uncle Bens besorgen und für zwei Minuten in die Mikrowelle legen, dann kann es auch schon losgehen. Den Reis auf einem Teller verteilen und ein paar Champions aus dem Glas dazugeben. Ein paar Löffel gekörnten Frischkäse darüber „kleckern“ und als “grüne Krönung” ein wenig frische Salatkräuter in Öl hinein mischen. [...]

Video Rezept: Würziges Bärlauch-Röllchen

Nein, diese Röllchen sind keine Wraps oder Crepes, sondern leckere Eierkuchen, obwohl so genannte Teigwaren ebenso dafür geeignet wären. Man nehme also eine Fertigpackung Eierkuchen aus dem Supermarkt – zu finden meist in 5er oder 10er Packs. Den ausgebreiteten Eierkuchen mit einer feinen Bärlauchcreme als Grundierung bestreichen – alternativ kann auch Frischkäse, Quark oder ein [...]