Der Power-Schmaus

Wussten Sie schon, dass Avocado ‘Hoden’ bedeutet? Und dass die Avocado eine echte Powerfrucht ist, die sogar in der Medizin bei Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt wird? Falls nicht, dann interessiert Sie vielleicht noch, dass sie sogar in der veganischen Küche ein guter Ersatz für Fleisch und Käse ist. Kurz und knapp: Ihre Inhaltsstoffe sind gesundheitsfördernd und vor allem gut für Herz, Nerven, Haut und Haar – einfach der Energiekick schlechthin.
Und deshalb gibt es heute in der Büroküche einen Power-Dipp, der die müden Geister wieder zum Leben erweckt!

Man schnappt sich eine Gabel, mit der man das Fruchtfleisch der reifen Avocado zerdrückt, mischt anschließend je nach Belieben Frischkäse darunter und verfeinert das Ganze mit Salz und Pfeffer. Als Antioxidationsmittel kann Zitronensaft hinzugegeben werden, der zusätzlich den Geschmack abrundet. Zum Schluss noch frische Lauchzwiebeln klein schneiden und mit dem Avocado-Dipp vermengen. Ein gesundes Vollkornbrötchen dazu, fertig ist das Power-Dipp-Menü.

Und wer noch ein wenig Avocadocreme übrig hat, kann sie dank des hohen Gehalts an Vitamin A und E als Jungbrunnen für die Haut verwenden.