Grün + weiß + rot = lecker!

Unser bürointerner Einfallsreichtum in punkto Salatkreationen ist nicht von schlechten Eltern, wie die bisher präsentierten Rezepte gezeigt haben. Heute haben wir uns zur Abwechslung für einen schlichteren Salat entschieden und einen Teller Eichblattsalat mit ein paar roten Zwiebelringen, Tomaten und Paprikastreifen aufgewertet. Natürlich sind auch andere Salatsorten bestens geeignet. Für die nötige Würze sorgt ein Balsamico-Dressing, das je nach Geschmack auch durch Joghurt- oder Kräuterdressing ersetzt werden kann. Obendrauf kommen noch einige Mozzarellakugeln, und fertig ist der perfekte Mittagsimbiss. Guten Appetit!