Schweinische Pfanne

“Hier riecht es nach Pilzen!”, hallte es durch das Büro. Richtig erkannt, aber natürlich besteht eine vollwertige Mahlzeit nicht nur aus Pfifferlingen und Champignons.

Hinzu kommen noch leckere Spätzle und Schweinefleischhäppchen in einer milden Rahmsauce. Das Ganze bezeichnet man als Schweinegeschnetzeltes „Züricher Art“. Wenn alle Zutaten gesammelt sind, schnappt man sich ein mikrowellengeeignetes Gefäß und füllt es mit den Spätzle-Schätzle. Nun noch die Pilze in kleine, hauchdünne Scheiben schneiden und auf der schwäbischen Teigware verteilen. Das geschnetzelte Schweinefleisch kann so wie es ist dazu gelegt werden, denn zu guter Letzt wird noch die Rahmsauce darauf gekippt und alles zusammen in die Mikrowelle gestellt. Sieben Minuten bei 600 Watt sollten ausreichen, um alles gut durchzugaren.

Wer mit vollen Mund noch “Schweinegschnetzeltes mit Spätzle” sagen kann, hat sich sein Mittagessen redlich verdient.