Südländischer Mittagsimbiss

Da die Urlaubssaison unmittelbar bevorsteht, aber nicht jeder Büromensch in der glücklichen Lage ist, einen dreiwöchigen Urlaub an sonnigen Stränden in der Karibik zu verbringen (einen Billigflug findet man vielleicht noch, aber es können ja nicht alle Mitarbeiter zeitgleich Urlaub machen), gibt es von unserer Seite heute ein kulinarisches Trostpflaster. Unsere heutige Mittagskreation orientiert sich nämlich geschmacklich an den südlichen Regionen Europas. Für die Prise Italien greifen wir einmal mehr zu Tomaten – heute in Form von kleinen Cherrytomaten – in Kombination mit ähnlich großen Mozzarellakugeln. Diese werden in eine Schüssel gegeben und mit vorgebratenen Putenbruststreifen aus dem Supermarkt-Kühlregal vermischt. Die Fleischstücke können nach Belieben vorher kurz in der Mikrowelle erwärmt werden. Besonders exquisit ist die heutige Beilage: Wir haben uns für runde Cracker mit Ziegenkäsefüllung entschieden. Derart lecker verköstigt kann der Strandurlaub auch gerne noch ein paar Wochen warten!