Tomate-Mozzarella im Edelformat!

Mit dem heutigen Tag geht unsere von Tomaten geprägte Rezeptwoche zu Ende. Zu diesem besonderen Anlass greifen wir zu etwas edleren Zutaten, um das köstliche Nachtschattengewächs gebührend zu veredeln und präsentieren Ihnen heute eine Luxusvariante der Kombination Tomate mit Mozzarella. Denn, wie wir bereits in den vergangenen Tagen festgestellt haben, sind Käseprodukte und die Tomate beste Freude.

Die bereits erwähnten Hauptzutaten werden wahlweise in Scheiben oder Stückchen geschnitten und je nach Hungerintensität und zur Verfügung stehender Zubereitungszeit ansehnlich auf einem Teller arrangiert. Und natürlich greifen wir heute nicht zum schnöden 0815-Instantdressing, sondern gönnen uns so kurz vor dem Wochenende was Exquisites: Gekrönt wird unser Käse-Tomaten-Teller von Balsamico-Creme, die unser Gericht aufgrund ihrer weniger dünnflüssigen Konsistenz nicht in einer unansehnlichen braunen Suppe ertrinken lässt. Immerhin soll nicht nur der Magen, sondern auch das Auge was davon haben. Wir wünschen guten Appetit!