Tomaten – auf die Augen!

Keine Polizei! Nein, auch die Tomate an sich kann mal Freund und Helfer sein. Wie in dieser Woche, in der es bei uns tendenziell ja tomatig zugeht. Also zum Supermarkt geflitzt, frisches Brot oder Brötchen, Paprika-Peperoni-Frischkäse, einen Mozzarella und – natürlich! – die kleinen roten Nachtschattengewächse geholt.

Die Teigwaren nun hübsch aufgeteilen beziehungsweise aufgeschneiden, jeweils mit Käse grundieren und schließlich mit der Tomate garnieren. Hier obliegt es übrigens Ihrer Finger- und Schneidefertigkeit sowie nicht zuletzt Ihrer Bastelfreude so kurz vor der Mahlzeit. Wir haben uns für die klassische Tomatenscheiben-Variante entschieden. Aber lassen Sie Ihrer Phantasie gern freien Lauf: Wenn es statt ganzen oder halben Scheiben doch eher künstlerisch ausgearbeitete Vielecke sein sollen… Bitte! Schließlich isst das Auge mit.

Zum Schluss mit Salz und eventuell Pfeffer würzen, fertig sind unsere Tomatenschnittchen. Sie werden Augen machen ob des leckerleichten Gaumenschmauses.