Mini-Paella aus Wurzen

Kaum das Festmahl der gestrigen Fiesta verdaut, haben wir noch nicht genug und schließen gleich ein weiteres mediterranes Schmankerl an: die Mini-Paella aus Wurzen. Aber bevor wir die Kastagnetten und die Sombreros auspacken können, muss das Ganze ja noch schnell zubereitet werden.

Also, den Reis von Wurzener gibt es schon fertig “mediterranisiert” zu kaufen und anstatt ihn vorher kalt zu vernaschen, was übrigens  ebenfalls prima möglich ist, versenkt man lieber den leckeren Reis in eine Terracotta-Schüssel voll Wasser und schickt die bunten Körner darin auf Tauchgang. Nun stellen wir die Schüssel für 3-5 Minuten in die Mikrowellen-Sauna.  Dazu empfehlen sich noch ein paar spanische Tomaten zur Garnitur oder eigentlich jede beliebige andere Zutat – der bunte Mix eignet sich nämlich hervorragend zum Kombinieren.

Daher: Guten Appetit und “Hey Macarena”.